தயாரிப்பின் சிறப்பம்சங்கள்:

• பிராண்ட்: ஐரிஸ்
• வகை: லெட்டூஸ் ஐஸ்பெர்க்

பழத்தின் பண்புகள்:

• நீர்ப்பாசனம்: ஒரு நாள் விட்டு ஒரு நாள்
• எங்கு வளர்க்கலாம்: பால்கனி அல்லது மொட்டை மாடியில்
• அறுவடை வரை உள்ள காலம்: 10-11 வாரங்கள்
• பருவகாலத் தகவல்: குளிர்காலம்

பயன்கள்:

• இதை பர்கர், சாண்ட்விச், சாலட் போன்றவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது புகழ்பெற்ற தென்கிழக்கு ஆசிய லெட்டூஸ் கப்களைத் தயாரிக்கலாம். இந்தப் பன்முகப் பயன்பாடுள்ள காய்கறி எல்லா வடிவங்களிலும் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. இந்த மொறுமொறுப்பான பச்சைக் காய்கறியை குழந்தைகளும் பெரியவர்களும் விரும்பி உண்கின்றனர். ஐஸ்பெர்க் லெட்டூஸ், ஆஸ்டரேசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு ஆண்டுத் தாவரம் ஆகும். இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளன. அறுவடை செய்த பிறகு இதைச் சேமித்து வைப்பதும் எளிது.